Вся правда о гемоглобине
/
0
Comments
Вы наверняка знаете, что красный цвет крови придает вещество
под названием гемоглобин. И бытует
мнение, что уровень его в крови зависит от того, сколько железа мы потребляем
внутрь себя, конечно же, не с гвоздями, а в виде микроэлементного компонента
пищи, и желательно, чтобы это было мясо и никак иначе. Так ли это? Давайте
разбираться.
Гемоглобин - это тот самый "белок", который в
составе красных кровяных телец доставляет кислород из воздуха к клеткам. Наш
"дыхательный пигмент" - это такая большая белковая молекула,
скрученная в клубок, к которой присоединены небелковые железосодержащие
порфириновые комплексы называемые “гемом”.
В центре этого комплекса, как в клешнях, заключён атом железа.
Собственно, гем и является функциональной группой связывающей кислород.
Гемоглобин в свободном виде токсичен для организма, поэтому
и заключен в специальные капсулы - красные кровяные клетки. По окончанию срока
службы, или при повреждениях, эритроциты утилизируются: сначала в селезенке
отщепляется и складируется железо, а белок с порфириновым ядром отправляются в
печень. Белок на вторсырье, а токсичное порфириновое ядро обезвреживается до
менее токсичного желчного пигмента билирубина. Это легко пронаблюдать при ушибе
- сначала красноватый кровоподтек синеет от потери кислорода, а потом
расползается сине-зелено-желтым "синяком" образующегося билирубина.
Вообще, в человеческом организме этот гем в комбинации с
различными белками, выполняет множество функций. Миоглобин в мышцах запасает
кислород, отчего мясо красное. Различные цитохромы, на поверхности и
внутри живых клеток, участвуют в
процессе дыхания и иммунитета. И все эти "белки" содержат
порфириновый комплекс с железом внутри. Железо важный элемент в обмене веществ живых
организмов, дефицит которого чреват серьезными нарушениями. Поэтому организм запасает его в значительных
количествах, и при кровопотере начинает активно усваивать из воды и пищи. Но,
чтобы заработать дефицит железа, надо действительно постараться, ведь это второй
по распространенности металл. При употреблении
природной, нерафинированной пищи дефицита железа быть не должно, и не
важно мясо это или чечевица с петрушкой.
А с чем же может быть связан низкий гемоглобин? Обычно это
связано с плохим, неадекватным питанием, когда организму не хватает ресурсов
для синтеза собственных белков. Но есть менее очевидная, и еще менее приятная
причина - паразиты в организме. Например, одна взрослая аскарида может выпивать
до 40 мл крови в день. Эти "товарищи" вообще вытягивают из съеденной
пищи самое ценное - аминокислоты, микроэлементы, витамины, а взамен оставляют
всякие отходы. И заразиться ими проще
простого, особенно по весне, когда ветерок поднимает и разносит в виде пыли
накопленные за зиму "нечистоты" домашних и не очень собачек, и не
всегда собачек, особенно от этого страдают маленькие детки. И поверьте, эти
паразиты делают все, чтобы их не заметили, и не "выгнали".
Друзья, смело избавляйтесь от всего лишнего, выгоняйте
непрошенных гостей, питайтесь самой лучшей, "живой" пищей и ваше тело
отблагодарит вас хорошим самочувствием и крепким здоровьем. А гемоглобина будет
столько, что сможете регулярно им делиться.
На фотографии автор статьи, Петр, участник проектов
Разумного Человечества. Нравятся наши статьи - ставьте лайки, делитесь с друзьями.
Предлагайте темы для следующих статей, будьте активны! Подписывайтесь на наши
ресурсы. Оставайтесь всегда красивыми и здоровыми!
